Праздничный стол

[Весна]

Девочки!
Поделитесь, пожалуйста, какие блюда будете готовить на праздничный новогодний стол?

[cattyx]

Традиционный оливье обязательно будет)) еще пару салатов мама сделает. от себя хочу сделать жульен из курицы и грибов в тарталетках. и так же в тарталетках салат из креветок с зеленым яблоком и майонезом на салатном листе. Еще очень вкусный салат получается из вареной грудки, пекинской капусты и крупного красного винограда, заправить майонезом. Получается очень легкий и вкусный))

[cattyx]

Вспомнила еще рецепт: заранее маринованный лук(вода+сахар+уксус - должен быть кисло сладкий вкус), мандарины и куриная грудка. заправить майонезом. очень необычное сочетание получается.

[Pavidla]

Может кто знает, чем можно фаршировать курицу? Может есть проверенный рецепт

[Freay]

Caлaт «Невестa» нa рaсхвaт,
Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее. Чем отварное филе.
300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез
Как готовить салат «Невеста» ! с копченой курицей: 1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам. 2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно. 3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды) 4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку. 1-й слой: курица, майонез 2-й: лук 3-й: картофель, майонез 4-й: желтки 5-й: плавленый сыр, майонез 6-й: белки. Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз.

[Karamel]

Может кто знает, чем можно фаршировать курицу? Может есть проверенный рецепт

как то неэтично курицу готовить на новый год все таки год Петуха.
а вообще мне нравится айвой

а хочу приготовить язык говяжий в сливках и с орехами, возможно баранью ногу. на гарнир кстати айва не плоха с гарнирами у нас вечная беда, муж макаронная душа.
салаты оливье, какие нибудь еще надобы подумать все хочется салатиков по легче, пока готовишь так наешься напробуешься всего.

[Елена735]

Всем доброго утра ! Тема в тему Девчата , чем тарталетки заправляете ? Мясо криля не купила , а просто крабовые палочки ну никак не хочется использовать ...

[Pavidla]

Может кто знает, чем можно фаршировать курицу? Может есть проверенный рецепт

как то неэтично курицу готовить на новый год все таки год Петуха.
а вообще мне нравится айвой

Дети ничего другого особо не едят Под них как-то надо подстраиваться, Петух поймет

[ГалиNa]

Селедка под шубой - мой неизменный вариант
Анекдот "в тему":

[Pavidla]

Всем доброго утра ! Тема в тему Девчата , чем тарталетки заправляете ? Мясо криля не купила , а просто крабовые палочки ну никак не хочется использовать ...

я буду заправлять фруктовым салатом (банан, груша, апельсин заправляем йогуртом Даниссимо с киви, который) легко и опять же для детей.
6. Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:
Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:
1.Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2.Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело
3.Разложить по тарталеткам
4.Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15 )