1750 руб.
265 руб.
568 руб.
399 руб.
668 руб.
175 руб.
100 руб.
159 руб.
935 руб.
270 руб.
398 руб.
290 руб.
106 руб.
575 руб.
120 руб.
357 руб.
199 руб.
186 руб.
100 руб.
499 руб.
250 руб.
98 руб.
400 руб.
279 руб.
165 руб.
299 руб.
1826 руб.
1200 руб.
1800 руб.
2290 руб.
167 руб.
131 руб.
300 руб.
117 руб.
65 руб.
49 руб.
120 руб.
876 руб.
58 руб.
Широкий ассортимент натуральных продуктов
Модератор: Helena
Паприка-17 специи,ароматный чай ,сладости.
Жемчужина » 26 фев 2026, 00:19
| Сбор заказов | 25.02.26 |
| Правила СП | |
Сайт
Важная информация
Жемчужина » 26 фев 2026, 00:19
Наименование: Киноа бел. 0,5 кг
Цена: 270 руб.
Описание: Киноа относится к топ-20 наиболее полезных продуктов в мире. Богатейший источник растительного белка. Полезная и вкусная добавка для гарниров. Богата микроэлементами: фосфором, селеном, витаминами и клетчаткой. Киноа белая поможет сбалансировать рацион, сделает пищу более легкой для усвоения.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина
Наименование: Смесь 5 перцев 50 гр
Цена: 100 руб.
Описание: Славится смесь 5 перцев не за свою остроту, а за душистость. Каждый перчик, входящий в ее состав, привносит свои нотки во вкусовую гамму приправы: пряные оттенки ямайского перца, экзотика бразильского, пикантность зеленого, насыщенность белого и «остринка» черного создают особую гармонию, воссоздать которую невозможно, используя горошины по отдельности.
Используется смесь пять перцев (горошек или порошок) для приготовления:мяса,овощей,супов,пуншей,экзотических чаев,колбас,подлив,коктейлей,десертов (пряников, кремов).
Добавляют пять перцев горошек в самом начале готовки (чтобы они успели отдать блюду весь свой аромат), а молотый аналог – незадолго до ее окончания или в готовые кулинарные шедевры. Смесь благотворно воздействует на аппетит, нервную систему, ЖКТ и кровообращение. Употребляйте ее регулярно и будьте здоровы!
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина, Ангел-хранитель
Наименование: Приправа ароматная 50 г
Цена: 50 руб.
Описание: Состав: паприка красная дробленая, паприка зеленая дробленая, пастернак, лук сугеный, лук порей, морковь. Универсальная смесь специй для закусок, салатов и основных блюд. В ее состав входят самые популярные специи и зелень, поэтому с каждым продуктом эта смесь раскрывается по-разному. Вкус овощных блюд балансируют лук, укроп и петрушка, красный перец и паприка усиливают аромат мяса и колбас, а базилик и кориандр заставляют по-новому звучать бульоны, супы и выпечку. Идеальная приправа для экспериментов на кухне.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина, Ta_Sh
Наименование: Гвоздика 30гр
Цена: 80 руб.
Описание: * Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
* При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
* Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
* При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
* Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
* Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина, Алис@
Наименование: Кукуруза для попкорна 0.5 кг
Цена: 100 руб.
Описание: Премиальные зерна сорта "Бабочки" для приготовления попкорна.
Способ приготовления: Сбрызните рафинированным маслом (можно кокосовым), не больше 100гр, в сковородку либо кастрюлю, и закрыть крышкой, иногда потряхивая, как только перестанет стрелять попкорн готов.
Можно в СВЧ приготовить без масла. Посыпьте готовый попкорн солью, специями, либо сахарной пудрой, как ваша душа пожелает. Раскрывшиеся зерна кукурузы полезны выводят из организма токсины, нормализуют работу желудка.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина
Наименование: Улун "Лесной"
Цена: 150 руб.
Описание: Тегуань инь, черника, сублимированная ежевика, лист брусники, кусочки сублимированной клубники.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина
Наименование: Черный жасминовый чай 100 г
Цена: 110 руб.
Описание: Жасминовый зеленый чай- известен и любим во всём Мире. Чай отличатся необыкновенно изысканным и утончённым вкусом и нежным цветочным ароматом. Купаж на основе традиционного зеленого чая Сенча, с добавлением цветков жасмина. Не содержит ароматизаторов и ГМО. Чтобы максимально правильно заварить зелёный жасминовый чай лучше предварительно согреть заварной чайник - ополоснуть кипятком. Но заливать сам чай кипятком не следует, так как вы рискуете потерять аромат жасмина. Вода должна быть 80-85 градусов по Цельсию и не водопроводная (пусть даже фильтрованная), а питьевая бутылочная. Всё это тоже сказывается на яркости и насыщенности жасминового аромата.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина
Наименование: Чай черный "Изысканный бергамот" 100 г
Цена: 120 руб.
Описание: Купаж из классических черных индийских чаев с добавлением плодов шиповника, лепестков василька, вишни.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина, Елена735
Наименование: Акция! Чай черный "Граф Орлов" 100 г
Цена: 110 руб.
Описание: "Граф Орлов" - всеми любимый черный ароматизированный чай. Носит такое величественное имя неспроста – ведь он воспроизведен по старинным рецептам 19-го века! А по сути – это еще один изумительный купаж, в полотне которого, среди нитей черного индийского чая асаам, синей проседи лепестков василька, тонко вплетены ажурными бусинами ягоды красной рябины, покрытые тончайшим абрикосовым ароматом.Чай также известен под названием "Князь Владимир".Побалуйте себя летним вечерком, отведав согревающий вкус «Графа Орлова»! Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Состав: Купаж из классических черных индийских чаев с добавлением красной рябины, лепестков мальвы и сафлора.
Участники, заказавшие этот товар: Жемчужина
Наименование: Бразильский орех 200 гр
Цена: 280 руб.
Описание: Бразильский орех - источник жирных кислот Омега 6 и 3, селена и магния. Идеальное сочетание для людей, ведущих активный образ жизни. Высокая калорийность бразильского ореха позволяет испытывать длительное насыщение после употребления 1-2 зерен. Полезные свойства бразильского ореха проявляются благодаря целебному действию на организм человека. Употребление семян позволяет: укрепить иммунитет; стабилизировать деятельность щитовидной железы; восстанавливать мышечный тонус; поддерживать работу сердечно-сосудистой системы; предотвращать развитие катаракты; купировать воспалительные процессы; нормализовать состав крови. В целях профилактики рекомендуют ежедневно употреблять людям, входящим в группу риска с предрасположенностью к онкозаболеваниям.
Участники, заказавшие этот товар: Qwer, Ангел-хранитель
Наименование: Грецкий орех Extra 200 гр
Цена: 150 руб.
Описание: Грецкий орех именуют еще и царским орехом. Орех грецкий- это наиболее полезный и питательный орех.
На что похожи ядра грецкого ореха? Правильно- на человеческий мозг. Грецкий орех помогает в работе нашего мозга.
Одним из известных свойств грецкого ореха очищенного является улучшение памяти, а также оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему.
Грецкий орех половинки может принести большую пользу для организма при правильном его употреблении. Продукт содержат железо, что может решить проблему с анемией. Также орехи очищенные содержит белок- это помогает восполнить белок веганам и людям во время поста. Грецкий орех очень полезен для волос благодаря содержанию в них Омега-3. Всего 4-7 орехов грецких очищенных содержат 2,5 грамма Омеги-3. Грецкие орехи очищенные содержат такие витамины как: витамины группы В, витамин Е, С, К. Также минеральные вещества: кремний, бор, никель, медь, марганец, фосфор, магний, железо, цинк, калий, кальций и полунасыщенные и моно насыщенные жиры.
Отмечено их положительное влияние на уровень инсулина, благодаря этому они показаны при диабете 2 типа. Учёные подтверждают, что 2-3 порции этих плодов в день снижают холестерин в организме. Ядра ореха уменьшает воспалительные процессы в организме, укрепляет кости и суставы, улучшают работу кишечника.
Участники, заказавшие этот товар: Qwer, Елена735, Ангел-хранитель
Наименование: Чернослив в йогурте 200 г
Цена: 150 руб.
Описание: Состав: чернослив вяленый цельный, темная шокладная глазурь
Участники, заказавшие этот товар: Qwer
Наименование: Чернослив в шоколаде 200 г
Цена: 150 руб.
Описание: Состав: чернослив вяленый цельный, темная шокладная глазурь
Участники, заказавшие этот товар: Qwer
Наименование: Чиа 100 гр
Цена: 85 руб.
Описание: Как употреблять семена чиа
* В чистом виде. Всего 1-2 чайные ложки семян чиа надолго насыщают и наполняют энергией. Однако чаще всего их используют как добавку к напиткам, десертам и всевозможным блюдам, так как собственного выраженного вкуса они не имеют.
* Семена чиа обладают желирующими свойствами, поэтому из них удобно делать пуддинги и десерты. Просто залейте молоком (например, кокосовым) или соком, оставьте на пару часов или на ночь в холодильнике. Утром у вас будет вкусный и полезный пуддинг на завтрак. Можно добавить в него фрукты, мед и пряные специи.
* Молотые семена чиа используются в веганской и постной выпечке вместо яиц или как желирующий агент.
* Семена можно слегка поджарить, тогда они приобретают более выраженный аромат. Они отлично дополняют салаты и холодные закуски.
* Можно добавлять их в выпечку, горячие блюда, чтобы сделать их более полезными и питательными.
Участники, заказавшие этот товар: Qwer
Наименование: Миндаль в йогурте 200 гр
Цена: 150 руб.
Описание: Любимым лакомством для многих детей и взрослых является орехи в шоколаде, который может быть как самодостаточный десерт, так и сытный перекус. Прожаренные орешки под нежной и ароматной глазурью доставят массу удовольствий для любителей сладостей.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Фундук в йогурте 200 гр
Цена: 150 руб.
Описание: Любимым лакомством для многих детей и взрослых является орехи в шоколаде, который может быть как самодостаточный десерт, так и сытный перекус. Прожаренные орешки под нежной и ароматной глазурью доставят массу удовольствий для любителей сладостей.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Фундук в шокол. 200 гр
Цена: 150 руб.
Описание: Любимым лакомством для многих детей и взрослых является орехи в шоколаде, который может быть как самодостаточный десерт, так и сытный перекус. Прожаренные орешки под нежной и ароматной глазурью доставят массу удовольствий для любителей сладостей.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Фрипсы арбуз 100 гр Иран
Цена: 150 руб.
Описание: Сушенные ломтики арбуза и ничего кроме арбуза (без сахара и каких-либо других добавок). Высушенный на специализированном оборудовании при низких температурах, арбуз сохраняет практически все свои полезные свойства и витамины. При сушке он усыхает в 20 раз, таким образом, откушав 100 грамм сушенных ломтиков арбуза, вы получаете такое же количество витаминов и полезных веществ, которое содержится в 2 килограммах свежего арбуза. Это отличный вариант перекуса, ведь не везде и всегда можно съесть свежий фрукт. Удобные пакеты с зип лок замком позволяют сохранять свежесть продукта и перекусывать по мере необходимости. Вы даже представить себе не можете насколько вкусными и сладкими могут быть фрукты. Это не просто перекус, но и полезная альтернатива калорийным и не питательным десертам.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Контейнер для плова 120 гр
Цена: 100 руб.
Описание: состав: шафран, паприка, барбарис, зира, тимьян
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша, Katushechka, Кsения
Наименование: Смесь для кофе 50 г
Цена: 65 руб.
Описание: СОСТАВ: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех. Насыпьте щепотку специи прямо в чашку или смешайте их с молотым кофе, если вы используете френч-пресс. Заварите кофе и ... наслаждайтесь!
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Кокосовая стружка 100гр
Цена: 70 руб.
Описание: Для приготовления напитка обычно используется кокосовая стружка, взбитая в шейкере с молоком (калоризатор). Используется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Кешью в шокол. 200 гр
Цена: 150 руб.
Описание: Любимым лакомством для многих детей и взрослых является орехи в шоколаде, который может быть как самодостаточный десерт, так и сытный перекус. Прожаренные орешки под нежной и ароматной глазурью доставят массу удовольствий для любителей сладостей.
Участники, заказавшие этот товар: Карпуша
Наименование: Горчица молотая 100гр
Цена: 40 руб.
Описание: Молотая желтая горчица в качестве пряной добавки используется при приготовлении говядины и свинины, различной дичи. Её добавляют к колбасам, жирному мясу, блюдам из яиц, в маринады, подливы, растительное масло, а также в салаты из сырых овощей, она хорошо сочетается с квашеными огурцами.
Участники, заказавшие этот товар: Алис@
Наименование: Контейнер универсальная 120 гр
Цена: 100 руб.
Описание: состав: перец, паприка, лук, томат, базилик
Участники, заказавшие этот товар: Katushechka
Наименование: Перец лимонный 80 гр
Цена: 70 руб.
Описание: Пряная смесь, именуемая лимонным перцем, обязательно содержит в себе лимонную цедру и кислоту, черный перец и соль, куркуму, лук и чеснок.
Щедрый ассортимент ее компонентов поддерживает иммунитет, будоражит аппетит, при этом совсем не обладает собственной питательностью.
Она подчеркивает аромат рыбных блюд, дарит им особенное послевкусие остринки черного перца и кислинки лимона.Использовать ее можно перед тем, как начать тепловую обработку рыбы, либо в процессе и по завершении отваривания, тушения или зажарки рыбы.
Лимонный перец хорошо сочетается и с мясными блюдами, дичью и домашней птицей, насыщая их уникальным душистым купажем запаха и пряно-кислым вкусом. Эта специя применяется и при готовке первых блюд, например, супа из креветок и кальмаров.
Ароматная приправа "Лимонный перец" придаст не только сложный аромат, но и красивый цвет и аппетитную корочку, если смешать ее со сметаной и смазать картофельную или овощную запеканки перед тем, как отправить их в духовку.
Особенно хороша приправа в рыбных блюдах и блюдах из птицы. Рыбу или птицу лучше всего смазать маслом и посыпать приправой сверху или натереть изнутри перед жаркой. Приправой можно сдабривать салаты и соусы, нужно только добавить ее по вкусу и дать настояться 10 минут.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек
Наименование: Каджунская смесь 50гр
Цена: 45 руб.
Описание: СОСТАВ: паприка, чеснок, перец черный, перец белый, лук, перец чили, орегано, тимьян
Каджунская приправа - отличный способ придать смелый аромат практически любому блюду. Идеально подходит для гриля. Порой для приготовления какого-нибудь экзотического блюда не хватает тех самых приправ, которые придают ему уникальный вкус, и эти смеси довольно сложно найти. Попробуйте каджунскую смесь, она разнообразит ваши блюда,придавая им необыкновенный южный вкус и аппетитный оттенок.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек
Наименование: Смесь домашняя 50 гр
Цена: 50 руб.
Описание: Состав: паприка красная сладкая, чеснок, паприка зеленая
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек
Наименование: Чеснок гранулы 80гр
Цена: 90 руб.
Описание: В кулинарии считается, что сушеному чесноку по праву принадлежит первое место в списке используемых приправ для готовки блюд.Самое главное – это правильная дозировка, потому что чрезмерное использование чеснока может испортить вкус пищи. Сушеный чеснок лучше всего подходит для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей), а также для холодца. Незаменим будет и для морепродуктов (креветок, омаров и крабов). Также сушеный чеснок нашел свое применение в пекарском деле при изготовлении булочек и хлеба: эти готовые изделия посыпают обжаренным на масле чесноком.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек, ya_rebenok
Наименование: Сванская для курицы 100 гр
Цена: 45 руб.
Описание: Состав: смесь перцев, хмели-сунели, кориандр, соль, чеснок, куркума, паприка.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек
Наименование: Сванская для супов 100 гр
Цена: 45 руб.
Описание: Состав: смесь перцев, хмели-сунели, кориандр, морковь, соль, чеснок, пастернак, паприка сладкая дробленая, перец черный молотый, соль.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек, Елена735
Наименование: Паприка сладкая 80 гр
Цена: 70 руб.
Описание: Паприка молотая используется в венгерской, испанской, немецкой, мексиканской кухне. Ее добавляют при приготовлении свинины, курицы, томатов, капусты, фасоли, картофеля, творога, сыра, рыбы, яиц, морепродуктов, соусов, салатов, супов, гуляша, чили, риса. В Венгрии, где молотая паприка особенно популярна, без нее не готовят бограш, перкельт, паприкаш.
Молотый перец образовывает удачные вкусовые сочетания с кориандром, чесноком, чабером, базиликом, лавровым листом, мускатным орехом, петрушкой, укропом, душистым перцем, кардамоном, майораном, имбирем, тмином, шафраном, розмарином.
При нагревании паприка окрашивает пищу в оранжевый или красный цвет.Ее рекомендуют добавлять в конце приготовления блюд, поскольку паприка содержит сахар, который быстро подгорает.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек, Ангел-хранитель, Кsения
Наименование: Разрыхлитель 100 гр
Цена: 55 руб.
Описание: Разрыхлитель теста добавляется для того что бы тесто было пышное и рыхлое.
Участники, заказавшие этот товар: Sветулечек
Наименование: Перец душистый горошек 35 гр
Цена: 70 руб.
Описание: Использование в кулинарии душистого перца крайне широко. Рецепты с этой приправой занимают лидирующее место, ведь его добавляют в суп и уху, вторые блюда, мясные и овощные рецепты, рыбу, соусы и маринады.
Ямайский перец является обязательным компонентом смесей для колбас, сарделек, сосисок, зельца и паштетов.Используют его также при изготовлении пудингов, пряников, печенья, кексов и даже ячменного вина.использование плодов растения в кулинарии
Особенностью этого вида ароматической добавки является то, что ему необходимо время, чтобы подарить кушанью все свои запахи полезные вещества, именно поэтому добавляют горошины перца или с самого начала блюда, и за полчаса до его готовности.
В продажу поступает это растение в двух видах:молотый душистый перец;черный перец горошком.
Участники, заказавшие этот товар: Ta_Sh
Наименование: Эстрагон 50гр
Цена: 80 руб.
Описание: Зеленая часть растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы. В кухнях многих народов мира это растение используют при приготовлении вторых блюд из говядины, баранины, свинины, субпродуктов. Молодую зелень кладут в окрошки, овощные супы, бульоны Листья эстрагона используют при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш. С эстрагоном можно солить грибы. Достаточно несколько веточек эстрагона, чтобы получить своеобразный пикантный вкус заготовок. Эстрагон придает тонкий вкус разнообразным соусам (майонез, равигот, бернез, томатный, сметанный, щавелево-эстрагонный, лимонный, татарский) и кисломолочным продуктам, в частности, несладкому натуральному йогурту и сырам.
Участники, заказавшие этот товар: Ta_Sh
Наименование: Перец черный горошек 50 гр
Цена: 65 руб.
Описание: СОСТАВ: перец черный горошек
В пищевой промышленности и кулинарии перец черный является наиболее популярной универсальной пряностью, применяемой везде, где необходим жгучий вкус с ароматом свежести, возбуждающий аппетит и способствующий пищеварению. Перец черный сочетается с большинством других пряностей. Его используют в сухих смесях пряностей, в соусах, маринадах, в колбасных и рыбных изделиях, в пряной выпечке, кондитерских изделиях и даже в творожных изделиях, сырах, напитках (сбитень, коктейли, чай).Черный перец кладут в большинство супов, мясных, рыбных, овощных, грибных блюд. В супы, маринады, тушеные блюда черный перец закладывать лучше в виде горошка.
РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОГО СОУСА ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА:
Перный перец крупного помола – 1,5 ч.л., репчатый лук — ? луковицы, мелкорубленой, чеснок – 4-5 зубчиков (мелконарубленный), светлый соевый соус – 1 ст.л., коричневый сахар – 1 ст.л., водный раствор кукурузного крахмала: 1 ч.л. кукурузного крахмала +2 ст.л. воды, соль – 0,25 ч.л. (или по вкусу), вода – по необходимости, для получения нужной консистенции, сливочное масло – по необходимости.
Лук и чеснок почистить, лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок мелко нарубить.
В воке разогреть сливочное масло и обжарить в нем до полупрозрачного состояния лук, в самом конце обжаривания добавить чеснок, обжарить массу до чесночного аромата. Добавить в вок молотый черный перец, сахар (ежели нет коричневого сахара, то можно использовать обычный белый сахар, готовый соус просто будет светлее, а не характерного темного цвета) и соевый соус, перемешать содержимое вока.
Добавить в вок воду (а лучше куриный бульон, количество — по необходимости, для получения нужной консистенции) и довести соус до кипения. Добавить в вок водный раствор кукурузного крахмала (предварительно смешав воду и крахмал и разболтав до однородной взвеси, она получится похожей на молоко) и сгустить соус до желаемой густоты. Попробовать готовый соус на вкус, а точнее, на соль, и, если необходимость, то досолить по вкусу.
Соус готов. Неплохо бы еще после остывания соуса прокрутить его в блендере – это даст однородность соусу, практически как у покупного.
Соус хранится в холодильнике в закрытой емкости несколько дней, до недели, возможно и больше, просто хранить уже было нечего.
Участники, заказавшие этот товар: Ta_Sh
Наименование: Грибы шиитаке 100 гр
Цена: 220 руб.
Описание: Родиной лесных грибов шиитаке являются Китай и Япония. Об их целебных свойствах рассказано в древних манускриптах, где описываются самые разнообразные способы приготовления. Но чтобы в любое время года употреблять их в пищу, необходимо знать, как готовить замороженные и сушеные грибы шиитаке. Японцы справедливо утверждают, что они обладают массой преимуществ, позволяя улучшать самочувствие человека и продлевая молодость благодаря наличию множества полезных минералов и питательных веществ.
Прежде чем приступить к приготовлению, следует их отмочить в теплой воде. В некоторых случаях в воду добавляют немного сахара, который способствует быстрому впитыванию влаги и смягчает грибы. Знатоки восточной кухни не советуют замачивать шиитаке в горячей воде, используя только теплую. Процесс отмачивания длится от 2 до 12 часов. Сушеные шиитаке заливают теплой водой так, чтобы ее уровень был на 3 пальца выше уровня грибов, и оставляют на несколько часов или на всю ночь.Готовить грибы можно после того, как их извлекут из посуды, в которой замачивали, и удалят лишнюю влагу путем отжима.Огромной популярностью у жителей Востока пользуются маринованные шиитаке с лапшой, острые или приготовленные по-корейски. Наши соотечественники предпочитают готовить жареные с картошкой или тушеные в сметане. Особенность японских лесных грибов заключается в том, что их ножки значительно тверже, грубее шляпок. Именно поэтому в пищу зачастую употребляют только шляпки.
Картошка с лесными грибами шиитаке
Сковорода с жареной картошкой и шиитакеПриготовить картошку с шиитаке можно, используя как замороженные, так и сушеные грибы. Для этого можно воспользоваться быстрым способом замачивания, добавив в воду с сушеными грибами немного сахара. Вкус готового блюда зависит от величины самого гриба. Крупные грибы имеют насыщенный яркий вкус, а маленькие – более нежные и мягкие. В процессе приготовления шиитаке могут сменить свой вкус на мясной и впитать в себя все оттенки вкуса тех продуктов, вместе с которыми проходят тепловую обработку.Картошка с шиитаке завоевала любовь и признание гурманов самых разных стран. Для приготовления этого блюда понадобится около 500 г картофеля и столько же уже отмоченных грибов. Большинство поваров настоятельно рекомендуют даже маленькие шиитаке предварительно отварить в слегка подсоленной воде с добавлением лука. Через 20 минут после закипания грибочки откидывают на сито и слегка отжимают. Остудив, самые крупные разрезают пополам, а меленькие кладут на сковороду с хорошо разогретым маслом.Обжаривать японские лесные грибы следует на смеси растительного и сливочного масла до того момента, пока из грибочков выпарится практически вся жидкость. После этого к ним добавляют порезанную полукольцами луковицу и продолжают жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым. В то время как обжариваются грибы и лук, можно отварить картошку, порезанную крупными кубиками. Готовые картофель и шиитаке соединить, залить сливками так, чтобы они полностью покрывали картошку и грибы, а затем посолить и поперчить.Тушить картофель с шиитаке придется не менее 15 минут. За это время сливки выпарятся, соус загустеет, картошка и грибы станут мягкими и сочными. Стремясь сделать блюдо более ароматным, в него добавляют мелко порезанные веточки петрушки.Похожим образом готовят жареный картофель с грибами шиитаке. Но сначала обжаривают до золотистого цвета картошку, а потом вводят грибы. Можно отдельно поджарить грибочки и приготовить картошку. За пять минут до готовности соединить ингредиенты и доваривать блюдо, добавив зелень и пряности.
Суп из замороженных или сушеных грибов
Кастрюля с супом из грибов шиитакеРецепт, по которому готовят суп из шиитаке, известен со времен правления древних китайских императоров. По их мнению, именно этот суп помогал царствующей персоне продлить свою молодость.Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные или сушеные шиитаке. В любом случае грибы вначале нужно обжарить с добавлением моркови и лука, взяв на 500 г нарезанных тонкими ломтиками грибов одну морковь и одну средних размеров луковицу, предварительно мелко их порезав. Варить все составляющие в течение 10 минут в подсоленной воде, после чего добавить около 200 г картошки и пару зубчиков измельченного чеснока. Теперь можно посолить окончательно, чтобы довести до нужного вкуса, и продолжать варить еще 10 минут.Шиитаке, приготовленные по-корейскиШиитаке приготовленные по корейскиКорейская кухня и ее основные блюда завоевали многочисленных поклонников во всем мире. Не исключение – лакомства, приготовленные с использованием грибов. Лесные грибы шиитаке по-корейски
готовят по рецепту, который долгое время считался тайным. Это связано с тем, что готовили и подавали данное блюдо только высокопоставленным и важным персонам. Царь-гриб, как шиитаке называют в Китае и Японии, пользуется заслуженным уважением. Блюдо, приготовленное из этих грибов по традиционным корейским рецептам, отличается насыщенным, ярким вкусом и ароматом.Приготовить настоящие шиитаке по-корейски можно, используя и свежие, и сушеные грибочки. Для начала основной компонент в количестве 500 г отваривают до полной готовности, сливают воду и дают остыть. Остывшие крупные шиитаке нарезать соломкой, а маленькие грибочки использовать целиком и сложить в отдельную посуду. В другую миску сложить:200 г натертой на корейской терке моркови;4-5 измельченных зубчиков чеснока;один пучок кинзы;30-50 г кунжутного семени;добавить 50 г 9 % уксуса;1 ст.л. соли;2 ст.л. сахара;по 1 ч.л. красного и черного молотого перца.Все тщательно перемешать, раскалить на сковороде 100 мл растительного масла, залить полученную смесь, быстро и тщательно перемешать. Как только все остынет, ввести грибы. Настоять в холодильнике в течение нескольких часов или оставить блюдо в холоде на всю ночь.
Участники, заказавшие этот товар: Ta_Sh
Наименование: Чай "Сосновый бор" 100 г
Цена: 125 руб.
Описание: Индийский черный байховый чай, лист брусникики, плоды можжевельника, сосновые почки, кусочки сублимированной клубники, черноплодная рябина. Чай с добавлением молодых сосновых почек помогает при бронхите и простудах, оказывает хорошее отхаркивающее, противовоспалительное и дезинфицирующее действие. Чай оказывает мягкое воздействие на пищеварительный тракт и при этом он нормализует его работу.
Участники, заказавшие этот товар: Елена735
Наименование: Манго вяленое 100гр. Тайланд
Цена: 120 руб.
Описание: НЕ ЦУКАТЫ!!!
Это не те сушеные манго,сладкие и безвкусные, которые мы привыкли покупать в отделе сухофруктов. Это манго вялится в Тайланде и сохраняет тот самый неповторимый аромат тропического фрукта
Очень вкусный и полезный!! С чаем - лучше всяких конфет! После посещения Таиланда, многие надолго запомнят вкус настоящего зрелого манго. Сушёный манго может стать питательным и легким перекусом. Сушеный манго в своем составе содержит витамины витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, в нем большое содержание каротина и 12 видов аминокислот, а также есть кальций, фруктоза, железо, фосфор и др.
Состав: 100% натуральное спелое манго
Участники, заказавшие этот товар: Елена735
Наименование: Миндальные хлопья 100 гр
Цена: 165 руб.
Описание: Миндальные лепестки представляют собой тонкие пластинки шириной не более 0,7 мм , полученные путем измельчения очищенных плодов миндаля. Этот продукт имеет свойственный ореху вкус и аромат, поэтому обширно используется в кондитерской сфере и не только.
В кулинарии миндальные лепестки чаще всего используются в качестве универсальной посыпки для различных кондитерских изделий. В их качестве могут выступать следующие десерты:
* пироги;
* пирожные;
* торты;
* печенье;
* слойки;
* мороженое и т. д.
Примечательно то, что с помощью такой миндальной посыпки можно совершенствовать не только вкус кондитерских изделий, но и их внешний вид. Любой торт, украшенный такими хлопьями, выглядит в разы аппетитнее. Миндальные лепестки можно добавлять в мюсли, а также в пшеничную или овсяную кашу. Они придают блюду легкий аромат миндаля, терпкий вкус и нежную текстуру. На сегодняшний день существуют не только сладкие рецепты с данным продуктом. Некоторые кулинары его используют в качестве панировки для рыбы, свинины и птицы. Особенно часто в таких хлопьях панируют котлеты и отбивные.
Участники, заказавшие этот товар: Ангел-хранитель
Наименование: Для ароматной выпечки 50 г
Цена: 65 руб.
Описание: СОСТАВ: ваниль, мускатный орех, кардамон, имбирь, корица. С этой волшебной смесью специй у вас получатся шикарные булочки, круасаны, ркексы, маффины, пироги, торты. Дом наполнится ароматом уюта и семейного тепла.
Участники, заказавшие этот товар: Ангел-хранитель
Наименование: Куркума 80 гр
Цена: 60 руб.
Описание: Куркума является неотъемлемой частью многих блюд. Кроме замечательных вкусовых качеств куркума придаёт блюдам необыкновенный солнечно-жёлтый цвет. Корень куркумы богат эфирными маслами и содержит жёлтый краситель куркумин, который отлично противостоит солнечному свету, поэтому его часто используют даже в промышленном производстве как красящий компонент приправ и соусов, сыра, масла, йогуртов, кондитерских изделий. Куркума добавляется к смесям карри, супам, рису, овощам, горчичному соусу, соусам для салатов, молочным и сладким напиткам. Также хорошо сочетается с блюдами из яиц и овощными салатами. Куркума имеет слабый пряный, довольно приятный аромат, увеличив её количество в блюде можно получить более пряный вкус. В небольших количествах используется в маринадах и кондитерских изделиях для улучшения аромата. Куркума способствует сохранению свежести и увеличению сроков хранения любых блюд. Стандартная пропорция использования: на 4 средние порции яичницы, омлета, супа, каши, овощей, сыра и риса, лапши, макарон, любого соуса или маринада добавляют 1/8-1/4 чайной ложки молотой куркумы. Будьте аккуратны - пятна от куркумы на тканях практически не отстирываются
Участники, заказавшие этот товар: Ангел-хранитель
Наименование: Куркума корень 50 гр
Цена: 55 руб.
Описание: В приготовлении блюд и медицине используют измельченные в порошок корни растения, имеющие горько-жгучий вкус и оригинальный запах. Пряность, которую многие называют индийским шафраном, способна не только придать блюду изысканный вкус, но и используется как природный антибиотик. В традиционной системе индийской медицины Аюрведе эту пряность наделяют многими положительными свойствами. В частности, куркуму используют для профилактики и лечения атеросклероза.На основе этого растения изготавливаются средства от болезней печени, желчного пузыря и противовоспалительные препараты. Куркуму используют при приготовлении омлетов, соусов, салатов и рагу. Используют желтую куркуму для придания плову и макаронам более насыщенного вкуса и цвета. Добавляют в напитки, молоко с куркумой и ложечкой меда - лучшее снотворное и омолаживающее средство.
Участники, заказавшие этот товар: ya_rebenok
Наименование: Мускатный орех молот.50 гр
Цена: 50 руб.
Описание: По традиции молотый мускат добавляют в маринад для соления сельди и горячего копчения различных видов рыбы. Пряность отлично оттеняет и повышает вкусовые характеристики разнообразных блюд из дичи, мяса и птицы. По мнению опытных кондитеров, порошок мускатного ореха незаменимый ингредиент для приготовления тортов, пудингов, коврижек, печения и прочей сладкой выпечки.
Участники, заказавшие этот товар: ya_rebenok
Наименование: Перец белый молотый 50 г
Цена: 60 руб.
Описание: Белый перец имеет яркий аромат, но более нежный вкус, чем у чёрного перца. Отличие белого перца от чёрного, кроме цвета, ещё и в том, что белый перец не используют в выпечке и в напитках.
Перец белый молотый часто добавляют в те блюда, где нужна «деликатная» острая нотка. Молотый белый перец отлично раскрывается в салатах, в паштетах из птицы, в мясном фарше для пельменей, во многих колбасах и особенно в рыбных блюдах.
Разумеется, любой белый соус или жульен будут выигрышнее смотреться, если вместо чёрного перца их приготовить с использованием белого молотого перца (калоризатор). Цвет блюд не изменится, а аромат приобретёт насыщенность и особую душистость.
Молотый белый перец рекомендуется закладывать в блюдо перед самым окончанием готовки, в отличие от горошин, которые кладут в начале приготовления.
Участники, заказавшие этот товар: ya_rebenok
Наименование: Приправа для рыбы 50 гр
Цена: 45 руб.
Описание: Состав: мускатный орех молотый, имбирь молотый, кориандр, душистый перец, черный перец, тимьян, лимонная кислота, паприка, чили. Чтобы не испортить нежный вкус рыбы, в приготовлении блюда важно не переборщить со специями и использовать их по назначению. Мы собрали для Вас идеалное сочетание специй в одну смесь и теперь Ваше блюдо из рыбы будет всегда отменным и ароматным.
Участники, заказавшие этот товар: Кsения
Наименование: Приправа для борща 50 гр
Цена: 60 руб.
Описание: СОСТАВ: Свекла сушеная, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, томаты, морковь, чеснок, лук, петрушка
Участники, заказавшие этот товар: Кsения
Наименование: Приправа для гуляша 50 гр
Цена: 50 руб.
Описание: В состав готовой приправы для приготовления традиционного гуляша входят следующие компоненты в сушеном виде: паприка; черный молотый перец; кориандр; душистый перец; майоран;чеснок; морковь; томаты; семена горчицы.
Участники, заказавшие этот товар: Кsения
Вернуться в ПРОДУКТЫ и НАПИТКИ
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей
добираем